한우 우족 사골 국 끓이기 가격도 질도 좋은 곳, 덤으로 사태 수육

 

네이버 쇼핑에서 검색하다가 발견한 고기 소녀

 

가격이 대박 저렴하더라고요.

 

한우 사골 1kg : 6,130원 / 한우 우족 1kg : 7,620원/  한우 잡뼈 1kg : 4,150원

뼈 3kg 가격만 17,900원

미국산 아롱사태 800g : 17,250원

 

우족, 사골탕을 끓이기 위해 사용한 금액 35,150원

엄청 저렴해서 살짝 걱정하긴 했지만, 물건을 받아보곤 걱정이 사라졌어요

 

 

 

포장 비닐이 매우 튼튼해서 비닐 봉투 얇은 거에 오면 뼈 가루 흐르고 공기 닿아서 얼음이 덕지덕지 있는데

구멍이 나지않아 와서 생각보다 말끔해 보이더라고요.

 

 

우족이 근데 좀 실망인 게 털이 너무 많이 붙어있었어요ㅠㅠ 

다른 곳에선 이 정도로 털이 있진 않았는데;; 갑자기 소가 생각나서 현기증이 나지만..

일회용 면도기로 싹... 면도해줬네요 ㅠㅠ 

 

 

기본으로 손질을 끝낸 뼈들은 몇 차례 물을 바꿔주며 핏물을 싹 빼줬어요

수시로 물을 바꿔줬어요 그래야 핏물이 더 빠르게 빠지는 듯한 느낌이랄까..

 

 

 

 

 

사골국은 정말 인내의 시작인 거 같아요

첫 끓인 것 버리고 찬 물에 깨끗이 씻고.. 

다시 자작하게 물 부어 끊이고 오래~ 끓였더니 좀 하얘졌어요

불순물은 또 싹 걷어내야 하니깐.. 손이 좀 많이 가긴 하죠ㅠ ㅠ

 

사태 800그람은 끓이고 난 후 저렇게 생겼고 

사태 수육을 좋아해서 야채 깔고 수육으로 즐겼어요!

진짜 수육 너무 맛있다.

 

시간을 좀 갈아 넣어야 하지만 푸짐하게 먹을 수 있으니 만족합니다~